ในวันที่ 19 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2564 ภญ.สุภัทรา บุญเสริม รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวถึงสิ่งที่ผู้ประกอบการต้องทราบ ก่อนนำส่วนของพืชกัญชา-กัญชง ที่ได้รับการปลดล็อกแล้วไปใช้ในการปรุงอาหารหรือเครื่องดื่ม ว่า สิ่งที่สำคัญที่สุด คือ ร้านค้า/ร้านอาหาร ที่นำส่วนประกอบของพืชกัญชาไปประกอบอาหาร เครื่องดื่มจำหน่าย จะต้องซื้อมาจากแหล่งปลูกที่ได้รับอนุญาตจาก อย. เท่านั้น เช่น วิสาหกิจชุมชนที่ปลูกร่วมกับหน่วยงานของรัฐ เป็นต้น

ภญ.สุภัทรา บุญเสริม

ขอบคุณภาพจาก : thaipost.net

        ในวันที่ 21 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2564 น.ส.ไตรศุลี ไตรสรณกุล รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี กล่าวว่า ภายหลังกระทรวงสาธารณสุข ออกประกาศเมื่อวันที่ 15 ธ.ค. 2563 กำหนดให้ส่วนของพืชกัญชาและกัญชง เฉพาะที่ได้รับอนุญาตให้ปลูก ผลิต หรือสกัดในประเทศไทย ไม่จัดเป็นยาเสพติดให้โทษ สามารถนำมาประกอบหรือ ปรุงอาหารได้ ซึ่งส่วนที่สามารถใช้ได้ คือ เปลือก ลำต้น เส้นใย กิ่งก้าน ราก เมล็ด และใบซึ่งไม่มีช่อดอก และต้องมีสารเตตราไฮโดรแคนนาบินอล (THC) ไม่เกิน 0.2%

        ในวันที่ 22 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2564 นายอนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขของไทย เป็นประธานเปิดสถาบันกัญชาทางการแพทย์อย่างเป็นทางการ พร้อมมอบนโยบายการทำงาน

นายอนุทิน ชาญวีรกูล

        ในวันที่ 29 มกราคม พ.ศ.2564 ที่ผ่านมา มีการพูดถึงการขออนุญาตปลูกกัญชา-กัญชง จนกระทั่ง วันที่ 25 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2564 โดยนายอนุทิน ชาญวีรกูล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข โดยการประกาศดังกล่าวได้กำหนด ห้ามผลิต นำเข้า หรือ จำหน่ายจากพืช สัตว์ หรือส่วนของพืชหรือสัตว์บางชนิดที่ไม่ปลอดภัยต่อการบริโภค จึงไม่ควรนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหาร จำนวน 80 รายการ

        และในการประกาศนั้นยังพบว่า มีรายชื่อ “กัญชา” และ “กัญชง” ปรากฎอยู่ใน 80 รายการนั้น จะเห็นได้เลยว่า รัฐเริ่มมีแนวคิดปลดล็อกพืชเศรษฐกิจใหม่ในด้านของอาหารได้อย่างถูกกฎหมาย

เกร็ดความรู้

  1. 1. ใบกัญชาสด มีสาร THCA ไม่ออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท
  2. 2. สาร THCA แก้ปวดได้ดี

 

ผู้ที่ควรหลีกเลี่ยงการใช้กัญชา

  1. 1. ผู้ที่ตับ และไตบกพร่อง
  2. 2. หญิงตั้งครรภ์ และให้นมบุตร
  3. 3. ผู้ป่วยโรคหัวใจ และหลอดเลือด
  4. 4. ผู้ที่ใช้ยาละลายลิ่มเลือดวาฟาร์รินที่มีผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง

 

 

เรียบเรียง: Mickey Weerasak. (2564). กัญชา - กัญชง เรียบเรียงไทม์ไลน์ อ่านง่าย สบายสมอง (2564)

แหล่งอ้างอิง

  • ภญ.ดร. สุภาภรณ์ปิ ติพร. (2564). กัญชาเพื่อประโยชน์ทางการแพทย์. dmsic.moph.go.th. ค้นหาเมื่อวันที่ 03 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2564
  • J.Mashare. (2564). เปิดตำรับ "เมนูกัญชา" อภัยภูเบศร ปลดล็อก-ต่อยอด สู่อาหารสุขภาพที่ยั่งยืน. thairath.co.th. ค้นหาเมื่อวันที่ 03 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2564
  • Tanetp. (2564). อย. ย้ำ !! ปรุงอาหารเมนู ‘กัญชา’ ไม่ผิดกฎหมาย. mthai.com. ค้นหาเมื่อวันที่ 03 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2564
  • Thaipost. (2563). สายเขียวเตรียมเฮ!รองเลขาธิการอย.ฟันธงต.ค.นี้ได้ปลูกแน่กัญชงเพื่อการแพทย์. thaipost.net. ค้นหาเมื่อวันที่ 03 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2564
  • ข่าวสดออนไลน์. (2563). ‘อนุทิน’ ยันยังไม่ลืม นโยบายเสรีกัญชา ทางการแพทย์ แต่ต้องโฟกัส โควิด-19 ก่อน. matichonweekly.com. ค้นหาเมื่อวันที่ 03 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2564